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自来水公司组织开展水质化验员臭和味检测能力提升培训

信息来源:  发布日期:2021-07-29  阅读次数:

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  “这感觉是椰子的味道,又香又甜。”“这个是汽油味,肯定没错。”“这个味不是很明显,有点像水果,又有点像花草。”这是近日,自来水公司组织臭和味检测分析培训会。

  本次培训会共分为五个模块,由水质监测站检测科科长楼小平担任培训讲师。在第一个模块中,楼科长通过PPT介绍水中臭和味产生的原因、臭和味的总类及不同气味对应的物质、水中臭和味的检测方法及注意事项等。重点向各位化验员介绍《城镇供水水质标准检验方法》中的臭味层次分析法(FPA)。

  理论教学结束后,进入到实践教学环节,这个环节共有四个模块,分别是多物质的嗅觉识别与测试体验、水中土臭素和2-甲基异坎醇的辨别,臭味层次分析法检测水中2-甲基异坎醇、实际水样的测试与对比。

  多物质的嗅觉识别与测试,是本次培训中最有体验感的一个模块。每位学员通过一本嗅觉识别测试薄,来检测个人对于生活中不同气味物质的敏感度。每一本嗅觉识别测试薄中包含了40种常见气味物质,有水果类、蔬菜类、化学品类等,有的气味温和舒适、有的气味刺激性强,学员根据感觉选择答案,最终查看自身的嗅觉灵敏程度。

  水中土臭素和2-甲基异坎醇是引起水质气味问题的最常见的两种物质,两者都能产生土霉味,但又有些许差别,分别通过配制含有该两种物质的标准系列溶液,让学员体验两者的气味差别以及高低浓度下的感官特性,再通过层次分析来判别嗅味等级。

  最后一个模块是实际水样的测试与对比。每家水厂各自准备了原水、出厂水、通过与某一低标准溶液进行比较,来辨别本厂水质臭味情况。

  因敏感程度不同,饮用水中的臭味问题不仅是水质管理中的难点,也是一项需要持续关注的重点内容。通过本次培训,意在增强水质化验人员关于饮用水中臭味的鉴别能力,使得分析人员熟悉水中常见的异臭类型及不同浓度范围内的异臭强度特征,特别是学会应用臭味层次分析法开展实际工作,为生产提供有效准确的检测数据。

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